Wir führen die Betriebe DAB-Gastronomie, Hövels Hausbrauerei, Wenkers am Markt und die Gastronomie im Stadttheater. Für das Ausbildungsjahr 2024 suchen wir eine/n motivierte/n Auszubildende/n zum/zur Restaurantfachmann/-frau (m/w/d). Sie werden wechselnd in allen Betrieben eingesetzt.
Werden Sie Teil unseres Teams!
Restaurantfachleute bedienen die Gäste in Gastronomiebetrieben. In erster Linie beraten Sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servieren und kassieren, bereiten aber auch größere Veranstaltungen vor.
Während Ihrer Ausbildung lernen Sie folgende Tätigkeiten:
- wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert
- wie man Geräte, Maschinen und Gebrauchsgüter wirtschaftlich einsetzt, reinigt und prüft
- wie man einfache Speisen unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet
- wie man Speisen und Getränke serviert
- wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt, sie auf Gewicht, Menge und sichtbare Schäden prüft und weitere betriebsübliche Maßnahmen einleitet
- wie man Gasträume reinigt, pflegt und herrichtet
- wie man Beratungs- und Verkaufsgespräche plant, führt und nachbereitet
- wie man am Tisch des Gastes Speisen und Getränke zubereitet, präsentiert und serviert
- was es bei der Planung und Durchführung besonderer Veranstaltungen im Restaurant zu beachten gibt
- welche Arbeitsschritte das verantwortliche Führen einer Station beinhaltet und wie man Arbeiten organisiert und ausführt
Was Sie mitbringen sollten:
- Freude am Umgang mit Menschen
- Kundenorientierung
- Flexibilität, Organisations- und Teamfähigkeit
Wir bieten Ihnen spannende Aufgaben und Herausforderungen sowie vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und würden uns freuen, Sie in unserem Team begrüßen zu dürfen.
Gerne können Sie vorab bei uns ein Praktikum absolvieren um uns besser Kennenzulernen!
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich unter folgenden Kontaktdaten:
Herr Eicher
Servgast GmbH
Steigerstr. 20
44145 Dortmund